Pasta fresca con Salsa Calabrese

 

¿A quién no le gusta la pasta? Larga, corta, hueca, de colores, fina, gruesa… las posibilidades son infinitas y sino, que se lo pregunten a los italianos. Antes que entremos en una discusión sobre el origen de la pasta, os diré que no tengo la más remota idea de quién fue la primera persona, ni […]

Pechuga de pollo crujiente / Crispy Chicken

 

¡Qué feliz estoy de volver a estar con todos vosotros! [English directions below] Por fin, por fin el blog revive con este nuevo post. Como os comentaba en el post anterior, muchas cosas han cambiado en los últimos 2 meses tanto dentro como fuera del blog, por lo que ha sido un poco difícil mantenernos […]

Tartar de salmón con guacamole

 

Hello! Ya es domingo… ¡cómo pasa el tiempo! Pero, no os preocupéis… siempre hay motivos para empezar la semana con toda la energía posible. ¿Qué os parece marcaros como objetivo, preparar un plato nuevo? Una de las formas en las que me gusta disfrutar más de las proteínas es en tartar. Cuando hablamos de “tartar” […]

“LA” Paella

 

Esta es LA Paella, aquella paella que todos y todas (incluso la gente que todavía no lo sabe) ha querido probar durante tooooooda su vida. Mañana es jueves, y siguiendo la tradición, es día de Paella. Así que os dejo todos los ingredientes, trucos y receta para poder triunfar (si no es el jueves, que sea […]