Sushi: Hosomaki y Uramaki César

 

¡こんにちは! ¡Konnichiwa!  ¿Qué plato veraniego os encanta pero se os resiste?  Ésta fue la pregunta que os planteamos a todos nuestros seguidores en Facebook durante esta semana. El resultado… un viaje culinario a Japón de la mano del plato, posiblemente, más conocido de su gastronomía: el Sushi.  Muchas gracias Marta y Laia por ser partícipes de […]

Tartar de salmón con guacamole

 

Hello! Ya es domingo… ¡cómo pasa el tiempo! Pero, no os preocupéis… siempre hay motivos para empezar la semana con toda la energía posible. ¿Qué os parece marcaros como objetivo, preparar un plato nuevo? Una de las formas en las que me gusta disfrutar más de las proteínas es en tartar. Cuando hablamos de “tartar” […]

Atún con dúo de zanahoria y caramelo de soja

 

Por fin es fin de semana, y ¡debemos celebrarlo como se merece! ¿Qué os parece un delicioso plato de atún digno de un Rey o de una Reina? Como véis no es tan difícil comer sano, variado y bonito sin pasarse el día en la cocina. Dificultad: Media Tiempo: 35 minutos ¡Espero que os guste! […]

Sandwich de Salmón y Smoothie de Naranja, fresa y mora

 

¡Cómo me gusta que el buen tiempo haya llegado a Madrid! Estos cambios de temperatura siempre hacen que cada vez apetezca más una comida fría. Así que os propongo preparar un sandwich delicioso acompañado de un smoothie de muerte. Esta vez, el protagonista es el Salmón ahumado. Se trata de un producto exquisito al que […]

“LA” Paella

 

Esta es LA Paella, aquella paella que todos y todas (incluso la gente que todavía no lo sabe) ha querido probar durante tooooooda su vida. Mañana es jueves, y siguiendo la tradición, es día de Paella. Así que os dejo todos los ingredientes, trucos y receta para poder triunfar (si no es el jueves, que sea […]

Sashimi de atún con mayonesa de wasabi

 

HELLO WORLD! Estrenamos el blog con una receta ideal (y una ilusión tremenda) para cualquier época del año. Se me ocurrió hacer este entrante para una cena (con unos invitados muy especiales y exigentes). El objetivo era conseguir un plato refrescante, sin que fuera la típica ensalada, pero que no les llenara demasiado como para […]