Dip de tofu, mango y eneldo

 

A lo largo del tiempo, la idea de comer sano ha cambiado radicalmente. Si hace unas décadas una forma de vida saludable se resumía en plancha+verdura+aeróbic (con Leticia Sabater, desde la televisión de tu casa, vestido con los colores más vistosos y, sobretodo, una banda a juego con los calentadores), ahora no hay healthy que se precie […]

Ensalada de espinacas y tartar de pera

 

Cada vez apetece más una ensaladita… sin embargo, parece que el buen tiempo se resiste en llegar. Así que os propongo una alternativa, con ingredientes propios del invierno, para poder comer algo fresco sin que os transportéis al Polo Norte. Durante el otoño e invierno, siempre recurro a la espinaca como base para una rica […]