Sabores de Tailandia

 

Sa-wat dee ka! Os escribo recién llegada de Tailandia, tras más de un día de vuelos y tránsito en distintos aeropuertos del mundo para poder sentarme frente al ordenador y compartir un pedacito de mi viaje con vosotros. Un pedacito que, como os podéis imaginar, está cargado de ingredientes y sabores. Tailandia es uno de […]

Ensalada de gambas rebozadas con coco / Baked coconut shrimp salad

 

Empezamos la semana con una sabrosa ensalada con una protagonista muy especial, la gamba roja. Una gamba roja preciosa y grande cubierta de un rebozado de coco, ligeramente picante. [Recipe in english below] Cada vez con más frecuencia, puedo ver como en la selección de aperitivos de los restaurantes o, entre las bandejas más sugerentes […]

Muesli sin azúcar

 

¿Muesli sin azúcar? ¡Es posible! Ya cansada de no encontrar los cereales perfectos, me he decidido hacerlos yo misma, a mi gusto y conociendo exactamente los ingredientes, sin E-320 o E-951 entre otros intrusos que constan en los ingredientes de algunos alimentos. Soy amiga del dulce, pero el azúcar refinado no es mi mejor compañero […]