Sandwich de Salmón y Smoothie de Naranja, fresa y mora

¡Cómo me gusta que el buen tiempo haya llegado a Madrid! Estos cambios de temperatura siempre hacen que cada vez apetezca más una comida fría. Así que os propongo preparar un sandwich delicioso acompañado de un smoothie de muerte.

Sandwich de salmón y smoothie

Esta vez, el protagonista es el Salmón ahumado. Se trata de un producto exquisito al que ya estamos acostumbrados, pero muchas veces no le sacamos todo el partido que se merece. Solemos usarlo para acompañar nuestras ensaladas pero… ¿habías pensado que podía formar parte de un buen desayuno (brunch, incluso) que os recargue las pilas para afrontar el día? Aún así, ¡podéis coméroslo cuando queráis…! También es ideal para un almuerzo rápido, un día en el que tengáis prisa o para una cena informal (delante de la tele o el ordenador, mirando vuestra serie favorita).

Además, si bien es altamente nutritivo, no he usado ninguna materia grasa adicional a las que aporta, de forma natural, el salmón y el aguacate. Aunque si el hambre aprieta, siempre podéis añadirle un chorrito de aceite, mantequilla o incluso queso cremoso para untar.

Y por si fuera poco…aquí os dejo una receta de rechupete del mejor smoothie del mundo mundial: mi preferido. De naranja, fresa y mora.

¡No me digáis que no os he abierto el apetito!

Nat

Dificultad: Comer rico y sano no podría ser más fácil

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo que tardas en comértelo…: eso depende de tí pero, te aseguro que siempre sabe a poco 🙂

SANDWICH DE SALMÓN

Sandwich de salmón ahumado

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan (en este caso, pan de espelta)
  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • 1 huevo cocido
  • medio aguacate maduro
  • cebollino al gusto

Montaje:

  1. Si no tienes un huevo cocido por la nevera, pon agua a hervir en una cazuela. Cuando hierva, introduce en la misma un huevo entero (con la cáscara) dentro del agua (con cuidado para que no se te rompa) y deja que se cueza durante 10 minutos. Si quieres que te quede más jugoso por dentro, déjalo en el agua hirviendo sólo durante 6 minutos.
  2. Pasado el tiempo, apaga el fuego. Saca el huevo del agua y colócalo en un recipiente con agua con hielo (o muy fría). Cuando esté frío, pélalo y córtalo a rodajas.
  3. Tuesta el pan para que quede bien crujiente
  4. Pela medio aguacate y córtalo en tiras para que te sirvan de base del salmón. Colócalo plano sobre una de las rebanas de pan.
  5. Enrolla las 2 lonchas de salmón para conseguir 2 “rollitos” y colócalas sobre el aguacate.
  6. Añádele las rodajas de huevo cocido. Y si quieres puedes decorar con cebollino entero o picadito.
  7. Si quieres, ponle sal y aceite al huevo y… cierra tu bocadillo con la otra mitad del pan para poder disfrutar de este delicioso manjar!

Sandwich de salmón

SMOOTHIE DE NARANJA, FRESA Y MORA

Ingredientes:

  • 2 naranjas para zumo
  • 4 fresas
  • 6 moras
  • un poco de agua
  • azúcar blanco

Preparación:

  1. Exprime las naranjas para conseguir un vaso de zumo.
  2. En un vaso para batidora, incorpora el zumo, las fresas cortadas y las moras.
  3. Tritura las frutas
  4. Moja los bordes del vaso en el que vas a servir tu smoothie con agua.
  5. Coloca azúcar blanco en un plato, de modo que lo cubra y pon tu vaso boca abajo para que el azúcar se quede pegado en los bordes que has mojado.
  6. Vierte el zumo en el vaso y… LISTO!

Smoothie de naranja, fresa y mora

Sandwich de Salmón y Smoothie de Naranja, fresa y mora
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Sandwich de Salmón y Smoothie de Naranja, fresa y mora

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  1. Me parece fantastico, sabroso i facil de hacer. I ne ha hecho entrar hambre. Asi que voy a buscar los ingredientes xa hacerme uno

    • ¡Genial, Anna! Ya nos contaras si te gusta y no dudes en sugerirnos cualquier punto a mejorar.

      Un abrazo