Sandwich de mozzarella, tomate seco y pesto

Sandwich de mozzarella, tomate seco y pesto

Los bocadillos son algo que forma parte de nuestra vida diaria. Es por ello que nos encanta presentaros propuestas nuevas para que podáis tener opciones distintas día a día.

Sandwich de mozzarella, tomate seco y pesto

En este caso, el sandwich de este post es perfecto para la gente que tiene que comer fuera y se resiste a otras alternativas más grasientas que encontramos en bares o restaurantes de fast food. Su sabor es especial… realmente bueno. Es el ejemplo perfecto de que las cosas sencillas pueden ser, algunas veces, las más ricas… Mmmm… sandwich de mozzarella, tomate seco y pesto!

Lo mejor de él es que lo puedes transportar preparado porque así los ingredientes estarán todavía más macerados con ellos mismos: Fusión!

Esperamos que os guste!

Nat

Sandwich de mozzarella, tomate seco y pesto

Ingredientes para el sandwich de mozzarella:

  • 1 barrita de pan integral individual
  • 1 bola de mozzarella de búfala
  • 2 tomates secos en aceite de oliva
  • Salsa pesto
  • 2 cucharaditas de mermelada de tomate
  • sal gorda
  • hojas de albahaca
  1. Saca la mozzarella de la nevera una media hora antes de usarla – si puedes.
  2. Tuesta el pan. Mientras lo haces, trocea con las manos la mozzarella. Es como queda mejor: con una textura más mullidita y no tan compacta como si la cortas con cuchillo.
  3. Coloca la mozzarella encima del pan. Añádele sal gorda.
  4. Coloca un poco de pesto por encima del queso y, a continuación, los tomates secos
  5. Unta la otra rebanada de pan con mermelada de tomate

Debido a que el objetivo de este post es daros ideas para sacaros de un apuro, entendemos que lo más fácil que podéis hacer es comprar los ingredientes ya preparados. En otros posts os explicaremos cómo hacer mozzarella fresca, mermelada de tomate casera, tomate seco y una salsa pesto para chuparse los dedos!

Sandwich de mozzarella, tomate seco y pesto

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  1. Diciendo que es increíble me quedo más que corta!!! Cuanto tiempo esperando esta receta!

  2. Una delicia para los amantes del salado!!
    La apariencia lo dice todo pero el sabor es espectacular!