Quinoa, bulgur y verduras de temporada

 

¿Dónde has estado? Probablemente esta sea la primera pregunta que os venga a la cabeza al ver una nueva entrada en el blog. Y yo os respondo: en un universo maravilloso de fogones, producto y personas excepcionales llamado Azurmendi. Efectivamente, hace dos días terminé una maravillosa aventura que empezó este verano, de las manos de […]

Horchata de chufa

 

Hola a todos! Por fin he encontrado un huequecito para poder volver a compartir un momento, muy refrescante, con vosotros. Con la entrada inminente del verano llegan las ganas de llenarse el estómago de platos y bebidas refrescantes. De aquellas recetas que nos transportan a la infancia y a las largas tardes paseando por la […]

Sopa de champiñones

 

Hacía días que no nos encontrábamos por el blog… y ¡cómo lo echaba de menos! Pero recibir correos como los de Sonia, hacen que hagas lo imposible por encontrar un hueco en tu agenda y reaparecer para compartir un momento con todos vosotros. Como os iba contando… hace unos días, en uno de esos momentos […]

Año nuevo, resfriado nuevo… Té de Jengibre

 

El Resfriado, el Catarro… como el turrón, ha vuelto a casa por Navidad. A pesar de que este año parecía que me había librado de su puntual visita anual, aquí lo tengo otra vez pegadito a mi… Mi regalo de reyes: Welcome back Mr. Resfriado “común”. El resfriado es una infección viral leve que afecta […]

Momias de trufa blanca / White truffle mummies

 

¿Lo notáis? Los muertos están empezando a moverse en sus tumbas, los vampiros están afilando sus colmillos y las brujas remueven sus calderos burbujeantes. . En mi casa, las momias han llegado antes de tiempo… dejando un rastro de dulce sabor a chocolate blanco y frambuesa y… un montón de vendas mugrientas por el camino… […]

Pastel de Polenta con pesto sin colesterol ni lactosa

 

¡Qué calor, qué calor! Pero gracias al aire acondicionado, tan fresquita en casa, he decidido ponerme a cocinar porque quedarme tumbada en el sofá no es mi deporte favorito, la verdad, así que… ¡delantal y  manos a los fogones! Esta vez probamos algo distinto, poco común en nuestra cocina, aunque muy típico en países que […]

Classic Lemonade

 

Happy 4th of July, everyone! Si hay una cosa que me guste del calor abrasante del verano es sentir la sensación de alivio cuando das un trago a una bebida fresquita. Cuando la primera gota de líquido entra por tu garganta, se te pone el vello de punta con el cambio repentino de temperatura e […]

Sushi: Hosomaki y Uramaki César

 

¡こんにちは! ¡Konnichiwa!  ¿Qué plato veraniego os encanta pero se os resiste?  Ésta fue la pregunta que os planteamos a todos nuestros seguidores en Facebook durante esta semana. El resultado… un viaje culinario a Japón de la mano del plato, posiblemente, más conocido de su gastronomía: el Sushi.  Muchas gracias Marta y Laia por ser partícipes de […]

Helados “sin pecado”

 

Hola queridos Crispies! Esta semana estamos de celebración en Crispynut por dos motivos muy distintos. El primero, porque después de un año movidito, Nat ha cerrado una etapa en el mundo del derecho (por fin). El segundo, porque parece que el calor ha llegado por fin a nuestras vidas. ¿Por cuánto tiempo? Imposible predecirlo, aunque algunos […]

Tarta de Santiago

 

Mi estómago me odia… ha decidido estar de huelga todo el fin de semana y hacerme subsistir a base de arroz, pollo a la plancha y manzana. Siendo sincera, me encanta la dieta blanda pero… teniendo un blog, ese es un lujo que no me puedo permitir. Así que en cuanto he comprobado que me […]