Horchata de chufa

 

Hola a todos! Por fin he encontrado un huequecito para poder volver a compartir un momento, muy refrescante, con vosotros. Con la entrada inminente del verano llegan las ganas de llenarse el estómago de platos y bebidas refrescantes. De aquellas recetas que nos transportan a la infancia y a las largas tardes paseando por la […]

Dulces de Todos los Santos

 

¡Hola a todos! Cómo se nota que el otoño ha llegado y con él, la bajada de temperaturas! Hoy no os traigo una receta sino un pequeño artículo para conocer un poco más las costumbres culinarias que nos rodean. Estos últimos días habéis visto que las influencias anglosajonas han sido las grandes estrellas invitadas del blog, […]

Momias de trufa blanca / White truffle mummies

 

¿Lo notáis? Los muertos están empezando a moverse en sus tumbas, los vampiros están afilando sus colmillos y las brujas remueven sus calderos burbujeantes. . En mi casa, las momias han llegado antes de tiempo… dejando un rastro de dulce sabor a chocolate blanco y frambuesa y… un montón de vendas mugrientas por el camino… […]

Macarons de higos y queso / Figs and cheese macarons

 

El lunes, una de mis compañeras (más prometedoras) de LCB me sorprendió con una caja llena de higos verdes preciosos, repletos de potencial! Entre su olor embriagador, me comentó que ella, los había puesto en una tarta con base de hojaldre y relleno de crema de almendras. ¿Higos con almendra? ¿Entonces, por qué no hacer […]

Tartaletas con relleno ligero / Phyllo tarts with skinny filling

 

No estoy hecha para las dietas depurativas. Está fehacientemente probado y demostrado. Así es… la semana pasada, tras un recibir un aviso de mi estómago y padecer cierto aburrimiento por las comidas elaboradas, decidí empezar una dieta depurativa a base de arroz integral y verdura al vapor. Parece fácil al principio pero el sólo hecho […]

¡ Mangomisú y felices vacaciones !

 

¡Por fin ha llegado el tan esperado mes de agosto! Después de un año intenso, llegan unas buenas y merecidas vacaciones que disfrutar, en nuestro caso, en las orillas de la Costa Brava. Pero aunque irse de vacaciones, siempre es buena noticia, sólo nos surge un problema: no tenemos Internet! Así que, con este post […]

Helados “sin pecado”

 

Hola queridos Crispies! Esta semana estamos de celebración en Crispynut por dos motivos muy distintos. El primero, porque después de un año movidito, Nat ha cerrado una etapa en el mundo del derecho (por fin). El segundo, porque parece que el calor ha llegado por fin a nuestras vidas. ¿Por cuánto tiempo? Imposible predecirlo, aunque algunos […]

Tarta de Santiago

 

Mi estómago me odia… ha decidido estar de huelga todo el fin de semana y hacerme subsistir a base de arroz, pollo a la plancha y manzana. Siendo sincera, me encanta la dieta blanda pero… teniendo un blog, ese es un lujo que no me puedo permitir. Así que en cuanto he comprobado que me […]

Tarta de manzana y requesón

 

¡Feliz inicio de semana (pasado por agua)! Si el sábado dejé rienda suelta a las calorías, celebrando la llegada del fin de semana y con él el “descanso” de la Operación Bikini… Hoy toca portarnos bien. ¿Con una tarta? os preguntaréis… Sí! Una tarta de manzana apta para los paladares más golosos que os encontráis […]