Dip de tofu, mango y eneldo

 

A lo largo del tiempo, la idea de comer sano ha cambiado radicalmente. Si hace unas décadas una forma de vida saludable se resumía en plancha+verdura+aeróbic (con Leticia Sabater, desde la televisión de tu casa, vestido con los colores más vistosos y, sobretodo, una banda a juego con los calentadores), ahora no hay healthy que se precie […]

Recuperando recetas. El mejor fondo de armario

 

A pesar del poco tiempo que me queda entre servicio y servicio; entre compra y compra; entre elaboración y elaboración… he pensado que podría recordar una de esos maravillosos “fondos de armario” que siempre tengo listos para cualquier emergencia. Mi masa de pizza casera. ¿Os acordáis de ella? Para aquellos que acaben de aterrizar en […]

Asaltablogs: Pan de hamburguesa / Burger Buns

 

¡Por fin! Por fin he encontrado un hueco entre las clases y las prácticas para poder volver al blog, con más ganas que nunca! Pero antes que nada, debéis saber que esta vez la receta no es mía sino de Rosalía, una artistaza en los fogones, del blog Rossgastronómica , blanco del reto El Asalta […]

Pechuga de pollo crujiente / Crispy Chicken

 

¡Qué feliz estoy de volver a estar con todos vosotros! [English directions below] Por fin, por fin el blog revive con este nuevo post. Como os comentaba en el post anterior, muchas cosas han cambiado en los últimos 2 meses tanto dentro como fuera del blog, por lo que ha sido un poco difícil mantenernos […]

Sandwich de mozzarella, tomate seco y pesto

 

Los bocadillos son algo que forma parte de nuestra vida diaria. Es por ello que nos encanta presentaros propuestas nuevas para que podáis tener opciones distintas día a día. En este caso, el sandwich de este post es perfecto para la gente que tiene que comer fuera y se resiste a otras alternativas más grasientas […]

Pizza con masa casera

 

¡Feliz sábado a todos y todas! La semana ha terminado y con ella la promesa incondicional de cumplir con la Operación Bikini. Sin embargo, no tenemos porqué cargarnos todo lo conseguido de lunes a viernes comiendo alimentos que, literalmente, salen de una caja de cartón del congelador… Es por ello que os propongo que os […]

Sandwich de Salmón y Smoothie de Naranja, fresa y mora

 

¡Cómo me gusta que el buen tiempo haya llegado a Madrid! Estos cambios de temperatura siempre hacen que cada vez apetezca más una comida fría. Así que os propongo preparar un sandwich delicioso acompañado de un smoothie de muerte. Esta vez, el protagonista es el Salmón ahumado. Se trata de un producto exquisito al que […]

El pan Anti-Pan

 

Los desayunos, la comida más importante del día. Llevaba una temporada en que el sueño se había apoderado de mí y mi capacidad para salir del paquete de galletas estaba bloqueada. El otro día, consultando nuevos blogs de cocina, descubrí la venganza contra el pan, una alternativa distinta y original para cambiar el concepto de […]